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lunedì 9 novembre 2015
lunedì 16 febbraio 2015
CORSO: "MENU DI SAN VALENTINO"
Il 13 sera scorso abbiamo festeggiato in anticipo S. Valentino con un bellissimo corso di Cucina e Pasticceria a cura dello Chef Mario Di Marino della Pastry Chef Chiara Ianniello.
Il menu preparato dai Corsisti "innamorati" è stato il seguente: Soutè di cozze allo zafferano e limone, Risotto gamberi, calamari e peperoni, Filetto di orata con panura croccante su letto di finocchi e verza, Naked Cake con crema al mascarpone, panna e fragole!
Alla fine abbiamo brindato con delle Bollicine Rosa della Cantina S. Andrea
Il menu preparato dai Corsisti "innamorati" è stato il seguente: Soutè di cozze allo zafferano e limone, Risotto gamberi, calamari e peperoni, Filetto di orata con panura croccante su letto di finocchi e verza, Naked Cake con crema al mascarpone, panna e fragole!
Alla fine abbiamo brindato con delle Bollicine Rosa della Cantina S. Andrea
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