martedì 17 giugno 2014

CORSO PIZZA

Si conclude la STAGIONE dei corsi amatoriali con uno spettacolare corso di PIZZA tenuto dal Maestro Raffaele Pignataro.
Gli ultimi allievi di questa stagione hanno appreso le tecniche di impasto, lievitazione e cottura della famosa pizza in teglia in stile Bonci.
Per la pizza al pomodoro abbiamo testato l'ottima passata di pomodoro a base di pomodorini pachino dei nostri amici Siciliani di Pachineat.
Non sonomancati piacevoli momenti di confronto tra corsisti e docente ed anche un bel brindisi finale a base di Birra!












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