lunedì 17 marzo 2014

CORSO "PAELLA"

Sabato scorso si è tenuto uno splendido corso di PAELLA!
I corsisti, guidati dallo Chef Mario Di Marino, hanno realizzato una fantastica ricetta mista con verdure, carne e pesce.
In abbinamento è stata proposta la birra spagnola ESTRELLA DAMM INEDIT perfetta per l'abbinamento con la PAELLA e con QUALSIASI altro cibo.. infatti questa birra speciale è stata studiata con la consulenza dello staff di sommelier del grande Chef Ferran Adria' per potersi abbinare a qualunque piatto, anche i più complessi!
Ecco una bella gallery di foto dell'evento:








CORSO COMPLETO "CHEF FORNAIO"

La scorsa settimana si è concluso il corso di CHEF FORNAIO condotto magistralmente dal nostro esperto dei lievitati Raffaele Pignataro.
Grazie alle 6 lezioni su argomenti specifici i partecipanti hanno avuto la possibilità di apprendere i segreti per tutte le preparazioni come il PANE, LA PIZZA, I CORNETTI, ED I LIEVITATI DELLE FESTE.
Ecco una gallery completa: