martedì 22 gennaio 2013

Corso sui FINGER FOOD: le immagini

Ogni piatto, ogni ricetta, può diventare una monoporzione: è questa l'idea alla base del corso sui Finger Food che si è tenuto sabato scorso presso l'agriturismo "L'Oca e la Graticola".

Lo chef Mario Di Marino ha insegnato agli allievi come preparare delle buonissime palline cacio e ova, la mozzarella in carrozza con acciughe e bottarga, le arancine siciliane ma anche dolci, con il classico tiramisù e la cheesecake ai frutti di bosco.

Frittini e bicchierini per un buffet completo, colorato e saporito! Ecco le immagini del corso:














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