CORSO di PANE & PIZZA 4 MARZO ORE 18:30

CORSO DI  PANE E PIZZA 4 MARZO ORE 18:30

Ci siamo! Ecco la nuova data del corso di Pane e Pizza con il Maestro Raffaele Pignataro!

Conoscere e imparare ad usare le farine
Pasta Madre: cura, utilizzo e gestione
Utilizzo del frigo per la maturazione degli impasti
Preparare impasti digeribili, profumati, ed a basso indice glicemico
Pizza in Teglia a lunga lievitazione ed alta idratazione: impasto, staglio e cottura.

I corsisti realizzeranno i propri impasti con attrezzature non professionali per poter replicare a casa tutte le ricette senza difficoltà.
Verrà donato a tutti un pezzo di Pasta Madre centenaria.
Il corso è adatto anche per chi utilizza il lievito di birra.
Alla fine del corso le pizze preparate potranno essere degustate.

Corso pratico, teorico, dimostrativo.

COSTO: 80 euro

Il corso comprende: dispense, teoria, ricette, attrezzature, ingredienti ed attestato di partecipazione.

Per info e prenotazioni: 3771807494 - burroebollicine@gmail.com

CORSO DEL VINO LUNEDI' 4 MARZO 2018 ORE 20:30

LUNEDI' 4 MARZO 2018 ORE 20:30

E’ un percorso di 5 incontri intensi come le sensazioni che solo il vino sa trasmettere. Conoscenza e la degustazione che vi permetteranno di esplorare questo nuovo mondo; storia, radici e nuove tendenze della bevanda alcolica più amata.

A partire da lunedi 4 marzo 2019 presso il Coffee Bar della Stazione, Piazzale Lelia Caetani snc, Latina Scalo.

Il Corso è articolato in 5 lezioni teorico-pratiche di circa 2 ore con inizio alle ore 20:30.

E' prevista la degustazione di circa 12/15 vini.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, POSTI DISPONIBILI: 15 o FINO AD ESAURIMENTO. Il corso si intende confermato se si raggiunge il numero minimo di partecipanti.

La quota di partecipazione al corso è di 140 euro + 10 euro di iscrizione e comprende:

- iscrizione a Burro & Bollicine fino a dicembre 2019;

- tutto il materiale didattico;

- le 5 lezioni del corso

- la visita ad una cantina locale in data da definire

- attestato di partecipazione

Per info e prenotazioni scrivici o chiamaci ai seguenti recapiti:

burroebollicine@gmail.com

3771807494

CORSO BARBECUE: RICETTE SICILIANE! (a soli 40 euro)

SABATO 19 MAGGIO 2019 ORE 9:00

Burro & Bollicine, in collaborazione con il team Suqulento, organizza un corso speciale alla scoperta dell’affascinante mondo del barbecue.

Lo scopo principale è quello di trasmetterti gli strumenti necessari per gestire in modo corretto la cottura al BBQ e, contemporaneamente, stimolare la tua fantasia per utilizzare al meglio questo fantastico dispositivo di cottura.

Tu stesso parteciperai alle preparazioni della giornata, avrai modo di mettere in pratica le conoscenze acquisite.

Per pranzo mangeremo insieme quanto preparato accompagnato da acqua vino e birra.

In questa lezione:

Preparazioni tipiche Siciliane! ECCO IL MENU:

PANI CA MEUSA

STIGGIOLE

PASTA CON LE SARDE

COUS COUS DI PESCE

CAPONATA

SARDE ALLA BECCAFICO

Costo: PREZZO SPECIALE 40 euro TUTTO COMPRESO

- iscrizione a Burro & Bollicine

- il materiale didattico

- la lezione della durata di circa 4 ore

- attestato di partecipazione

Il corso parte con un numero minimo di iscritti.

Per info e prenotazioni scrivici o chiamaci ai seguenti recapiti:

burroebollicine@gmail.com

3771807494 - Burro & Bollicine

REGALA UN CORSO A NATALE!

Cerchi un regalo originale e divertente per NATALE?

Regala un corso: un’esperienza insolita, diversa, il regalo perfetto per appassionati, curiosi e golosi.

Con “Burro & Bollicine” ed i sui partners si impara a cucinare divertendosi e conoscendo persone nuove.

Per regalare un corso puoi scrivere o telefonare a “Burro & Bollicine”:  i nostri docenti ti aiuteranno nella scelta del corso più adatto. 

Se spendi almeno 80 euro comprendiamo un bel kit composto da scatola, fiocco, biglietto di auguri, libro di ricette ed altri gadgets. 

Chiamaci per prenotarlo il NATALE è VICINO!

burroebollicine@gmail.com  

3771807494

ecco i corsi programmati per il 2019:
12/1 - Corso di Barbecue Completo (4 Lezioni)
14/1 - Corso di degustazione della Birra (4 lezioni + visita birrificio)
19/1 - Corso Barbecue: Ricette Siciliane!
30/1 - Corso Pizza e Pane con Pignataro
2/2 - Corso Barbecue: San Valentino!
4/3 - Corso di degustazione del Vino (5 lezioni + visita in cantina)
6/4 - Corso Barbecue: Pasqua!

CORSO DELLA BIRRA

Si tratta di un percorso di 4 incontri dove si approfondiranno la conoscenza e la degustazione della Birra.

In questo modo potrete esplorare questo mondo, la storia, le radici e le nuove tendenze della bevanda piu' antica al mondo.

A partire da lunedì 14 Gennaio 2019 dalle 20.30 alle 22.30

Il Corso è articolato in 4 lezioni teorico-pratiche con la degustazione di 12/15 birre in circa 2 ore con inizio alle ore 20:30.

Ideale come regalo x compleanno o di Natale.

Indirizzo: Bar della Stazione, Piazzale Lelia Caetani snc, Latina Scalo (LT)

La quota di partecipazione al corso è di 90 euro ALL INCLUSIVE e comprende:

- iscrizione a Burro & Bollicine fino a dicembre 2019

- il materiale didattico

- le 4 lezioni del corso

- la visita ad un birrificio locale in data da concordare

- attestato di partecipazione

La classe sarà formata al massimo da 15 persone.

Per info e prenotazioni scrivici o chiamaci ai seguenti recapiti:

burroebollicine@gmail.com

3771807494 - Burro & Bollicine

CORSO DI CUCINA

CORSO DI CUCINA A PARTIRE DA MARTEDI' 3 OTTOBRE ORE 20:30

Ti piacerebbe iniziare a cucinare a casa come uno Chef? Andare oltre la realizzazione delle ricette ma imparare a lavorare e conoscere gli ingredienti? Sei interessato alla tecnica, alle cotture, agli abbinamenti?

Allora hai probabilmente voglia di diventare uno CHEF PER PASSIONE!


Questo corso di 6 lezioni + saggio ti permetterà di imparare le tecniche di base ed alcune avanzate. Il percorso didattico è soprattutto focalizzato sulla conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cottura.

ECCO IL PROGRAMMA COMPLETO:

1 LEZIONE - SALSE & BRODI
2 LEZIONE - LEGUMI, VERDURE, PATATE
3 LEZIONE - PASTA SECCA  E RISOTTO
4 LEZIONE - PASTA FRESCA ALL'UOVO
5 LEZIONE - CARNE
6 LEZIONE - PESCE

PROVA RISTORANTE - saggio con simulazione di servizio al ristorante

Grembiule, torcione e cappello da Chef in OMAGGIO con le dispense elettroniche per ogni lezione ed anche tutto il resto del materiale didattico

Rilasciamo attestato di partecipazione e di frequenza stage

Le iscrizioni verranno chiuse al raggiungimento degli 8 iscritti

Al termine di ogni lezione verranno degustate tutte le preparazioni
Il corso partirà al raggiungimento del numero di 8 iscritti.

Per informazioni scrivere a burroebollicine@gmail.com o chiamare il  3771807494

PROSSIMO CORSO DI CUCINA

CORSO di DEGUSTAZIONE del VINO

QUESTO NATALE REGALA UN BUONO PER I CORSI DI BURRO & BOLLICINE

Cerchi un regalo originale e divertente?

Regala un corso di cucina: un’esperienza insolita, diversa, il regalo perfetto per appassionati, curiosi e golosi.

Alla scuola di cucina “Burro & Bollicine” si impara a cucinare divertendosi e conoscendo persone nuove.

Per regalare un corso di cucina puoi scrivere o telefonare a “Burro & Bollicine”:  i nostri docenti ti aiuteranno nella scelta del corso più adatto. 

I buoni regalo di almeno 100 euro comprendono un bel kit composto da scatola, fiocco, biglietto di auguri, libro di ricette ed altri gadgets. 

Chiamaci per prenotarlo!

burroebollicine@gmail.com  
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CORSO "DEGUSTATORE DI BIRRA" Ultimi posti disponibili

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