QUESTO NATALE REGALA UN BUONO PER I CORSI DI BURRO & BOLLICINE

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Regala un corso di cucina: un’esperienza insolita, diversa, il regalo perfetto per appassionati, curiosi e golosi.

Alla scuola di cucina “Burro & Bollicine” si impara a cucinare divertendosi e conoscendo persone nuove.

Per regalare un corso di cucina puoi scrivere o telefonare a “Burro & Bollicine”:  i nostri docenti ti aiuteranno nella scelta del corso più adatto. 

I buoni regalo di almeno 100 euro comprendono un bel kit composto da scatola, fiocco, biglietto di auguri, libro di ricette ed altri gadgets. 

Chiamaci per prenotarlo!

burroebollicine@gmail.com  
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CORSO "DOLCE SAN VALENTINO" a prezzo SPECIALE!

BUONO REGALO per i nostri CORSI!

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burroebollicine@gmail.com  
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Prossimo CORSO: "FINGER FOOD: PASTICCINI DOLCI & SALATI"

Offerta CORSI 2015: manca pochissimo i nostri CORSI stanno per tornare! :-)

 

PROSSIMO CORSO: CHEESE CAKE !!!

PROSSIMO CORSO: SACHER TORTE

PROSSIMO CORSO: FINGER FOOD

CORSO DI CAKE DESIGN: "SAN VALENTINO"

Ecco le foto del nostro primo bellissimo corso di CAKE DESIGN! 

Il tema del corso è stato S. VALENTINO.. le bravissime corsiste hanno realizzato una bella mini torta ricca di cuoricini e dis trass con un orsetto alato.

La lezione è stata tenuta dalla nostra docente Melissa Cipolla.

 

 

CORSO: "MENU DI SAN VALENTINO"

Il 13 sera scorso abbiamo festeggiato in anticipo S. Valentino con un bellissimo corso di Cucina e Pasticceria a cura dello Chef Mario Di Marino della Pastry Chef Chiara Ianniello.
Il menu preparato dai Corsisti "innamorati" è stato il seguente: Soutè di cozze allo zafferano e limone, Risotto gamberi, calamari e peperoni, Filetto di orata con panura croccante su letto di finocchi e verza, Naked Cake con crema al mascarpone, panna e fragole!
Alla fine abbiamo brindato con delle Bollicine Rosa della Cantina S. Andrea

CORSO "JUNIOR CHEF"

LA NOSTRA IDEA REGALO PER NATALE!!!

RITORNA "BABY CHEF" a LATINA, CISTERNA e TERRACINA!

BABY CHEF, PASTICCI IN CORSO...

Chef per Passione: l'Esame finale - Le immagini

10 lezioni, 2 mesi e mezzo, passando tra salse, verdura, fritti, pasta, carne, pesce. Nozioni più semplici, altre più complicate, piatti apprezzati, altri discussi. Un percorso utile, interessante, di crescita sia per gli allievi che hanno appreso che per gli chef che ha trasmesso conoscenza e passione.

L'esame finale del corso Chef per passione ha rappresentato un momento di verifica e confronto. 6 piatti per testare le tecniche di cottura, 6 preparazioni per esaltare i sapori e gli abbinamenti. Tutto riuscito alla perfezione, per la gioia dei corsisti, il piacere degli ospiti e la soddisfazione della giuria.

Nel corso della serata è stato proposto il seguente menu: crocchette di patate filanti, vellutata di ceci con speck, crostini ed olio al rosmarino, spaghetti al pomodoro profumati al limone, risotto ai funghi, frittata al parmigiano con vellutata di asparagi e pancetta croccante, polpette al vino con coulis di prezzemolo e mandorle. Il tutto completato dal dolce preparato da Chiara Ianniello ed in fantastici panini al latte di Raffaele Pignataro.

In chiusura la consegna dei diplomi agli allievi, un meritato riconoscimento alla bravissima Virna Orelli ed il brindisi conclusivo con gli chef Luca Sessa e Mario Di Marino.

Ecco le immagini della serata: