Gli ultimi allievi di questa stagione hanno appreso le tecniche di impasto, lievitazione e cottura della famosa pizza in teglia in stile Bonci.
Per la pizza al pomodoro abbiamo testato l'ottima passata di pomodoro a base di pomodorini pachino dei nostri amici Siciliani di Pachineat.
Non sonomancati piacevoli momenti di confronto tra corsisti e docente ed anche un bel brindisi finale a base di Birra!
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