CENA A TEMA CON DEGUSTAZIONE DI 15 PORTATE ED ABBINAMENTO DEI VINI DE “LA LUNA DEL CASALE”

Sabato 3 agosto alle 19:00 Vi aspettiamo per una cena degustazione di ben 15 portate a LANUVIO (RM) presso l’azienda agricola bio LA LUNA DEL CASALE www.lalunadelcasale.it

Inizieremo con un aperitivo a base di mousse e tartine, poi un antipasto finger food a buffet di circa 10 portate e poi ancora 3 primi piatti e per finire un buffet di dolci.

In degustazione avremo i migliori vini della LUNA DEL CASALE che sarà a disposizione di tutti i nostri ospiti per mostrare vigna e cantina.

Alla serata interverranno anche i nostri amici dell’ ASSOCIAZIONE PONTINA DI ASTRONOMIA - APA LAN che, “armati” dei loro telescopi, ci guideranno all’ osservazione dei pianeti e delle stelle.

Non mancheranno altre sorprese che vi sveleremo piu’ avanti…

Il contributo per la serata è di: 25 euro (ALL INCLUSIVE)

I posti sono LIMITATI e la prenotazione è OBBLIGATORIA all’indirizzo email: burroebollicine@gmail.com

Convenzione con "Le Fate del Lago"

Immaginate uno scenario da sogno, un paesino arroccato, una struttura dall'anima antica ma la veste moderna, stanze curate nei dettagli, una vista mozzafiato: tutto questo è possibile trovarlo da "Le Fate del Lago", la struttura di Salvatore Murgia.

Ecco la nuova convenzione per i soci di Burro&Bollicine che permetterà a tutti voi di ottenere uno sconto del 15% su tutti i soggiorni B&B presso la struttura "Le Fate del Lago".

Il Relais e B&B si trova a Norma, in Via del Corso 56.

Il Calendario di B&B: Luglio - Gianluca Tosetto

L'estate è finalmente esplosa. Di giorno si soffre il caldo, soprattutto per chi ancora è a lavoro, ma in questo periodo spesso la sera ci concediamo fantastiche cenette, magari sul mare. Prodotti freschi, di stagione, saporiti, che hanno il gusto della vacanza.

Il protagonista del mese di Luglio è Gianluca Tosetto, proprietario de "L'Oca e la Graticola", che ci presenta una ricetta classica che spesso chiude le nostre cene estive, perché un Limoncello ghiacciato ci sta sempre bene!

LIMONCELLO

Ingredienti:

500 ml alcool

4 limoni (bucce)

500 gr zucchero

1/2 l acqua

Preparazione:

Lavare i limoni con acqua fredda, per pulirli, e sbucciarli tagliando solo la parte gialla delle bucce (la parta bianca non serve, è molto amara). 

Mettere le bucce in infusione nell'alcool per una settimana, quindi versarlo in una pentola (senza le bucce), aggiungendo lo zucchero e il latte. 

Cuocere a fiamma bassissima, fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto, e lasciar addensare per qualche istante. 

Versare il liquido nelle bottiglie, filtrandolo, e lasciar riposare per 3 settimane circa.

BACKSTAGE CALENDARIO 2014

Sabato scorso gli CHEF di Burro & Bollicine si sono ritrovati presso LA LUNA DEL CASALE per essere immortalati negli scatti della fotografa Miriam Romanelli.

Infatti, dopo il successo del calendario 2013, si deciso di produrre anche il calendario nel 2014 con gli Chef come protagonisti. L'anno scorso ogni Chef presentava un piatto e la relativa ricetta, invece questa volta il tema sono state le materie prime ed i semilavorati.

La location che fa da contorno è LA LUNA DEL CASALE www.lalunadelcasale.it azienda agricola biologica produttrice di ottimi vini, olio ed altri prodotti sempre a base di olio.

Come sempre Burro & Bollicine ha organizzato un evento nell'evento! ed è così che gli Chef, i loro accompagnatori ed altri curiosi invitati a partecipare al backstage si sono potuti godere una fantastica degustazione di vini e degli altri prodotti dell'azienda che ci ha ospitati.

Ecco alcune foto "rubate" al set fotografico: