BURRO & BOLLICINE VI AUGURA BUONE FESTE

Il 2012 è stato un anno importante per “Burro & Bollicine”: l’anno della nascita, dei primi eventi, dei corsi a tema. Attività che hanno portato sicuramente esperienza, ma soprattutto tanti nuovi amici, che hanno permesso la riuscita del nostro progetto. Le buone intenzioni e le speranze per il prossimo anno sono tante, ma ora è tempo di dedicarsi ai propri cari e godersi questi giorni di festa.
 
                       Noi abbiamo messo le idee, voi l’entusiasmo

                 Vi auguriamo un Buon Natale e Felice Anno Nuovo


                                                  B&B

IL MENU' DI NATALE

Dopo il menù della Vigilia, ideato dallo chef Mario Di Marino e pubblicato ieri, eccoci oggi con il menù dedicato alla giornata del 25 dicembre, il Natale. Piatti che richiamano la tradizione, ma che in alcuni casi sono stati rivisitati con l'introduzione di ingredienti a sorpresa, come l'utilizzo della cannella nel ragù.

Ecco di seguito le portate proposte dallo chef Luca Sessa:

Antipasto:

Flan di spinaci con besciamella

Primo:

Spaghetti con ragù alla cannella

Secondo:

Arrosto con salsa al ginepro

Dolce:

Struffoli

IL MENU' DELLA VIGILIA

Si avvicinano le Feste e Burro&Bollicine ha ideato 2 menù completi, uno per la Vigilia ed uno per il Natale, per dare la possibilità a tutti voi di prendere spunto e realizzare piatti nuovi e saporiti per sorprendere amici e parenti che ospiterete in questi giorni.

Si parte con il menù per la Vigilia, ideato dallo Chef Mario di Marino, ecco le portate (cliccando sul nome del piatto potrete consultare la ricetta):

Antipasto:

Salmone marinato all'arancia

Primo:

Spaghetti all'astice 

Secondo:

Mattonella di orata, chips di patate e mousse di finocchio

Dolce:

Coppa Martini ricotta & pera

REGALA UN CORSO DI CUCINA

Corso sui BISCOTTI DECORATI

Cosa c'è di più bello che lavorare con i bambini? e se poi si tratta dei propri figli? è sempre emozionante vedere i bimbi all'opera, soprattutto in cucina, quando hanno modo di "scatenarsi" e "sbizzarrirsi".

Il corso sui biscotti decorati, tenutosi presso l'Agriturismo "L'Oca e la Graticola", ha permesso a mamme e bambini di divertirsi decorando con la pasta di zucchero dei biscotti, creando tanti simpatici personaggi.

Ecco le immagini del corso:

Corso sulle PASTE ROMANE: le immagini

Si avvicinano le feste, ci sono da fare i regali, preparare il menù, decidere dove trascorrere le feste ... spesso si ha poco tempo, ed un piatto di pasta risolve il nostro pranzo o la nostra cena. E visto che vogliamo trattarci bene, perchè non preparare un bel classico della tradizione romana?

La nuova edizione del corso di Burro&Bollicine sulle Paste Romane, tenuto dallo chef Mario Di Marino, ha permesso agli allievi di apprendere i "segreti" per realizzare al meglio Carbonara, Amatriciana, Gricia e Cacio e Pepe. Ecco le immagini della serata:

IDEA REGALO PER NATALE

Idea Regalo

Cerchi un regalo originale e divertente?

Regala un corso di cucina: un’esperienza insolita, diversa, il regalo perfetto per appassionati, curiosi e golosi.

Alla scuola di cucina “Burro & Bollicine” si impara a cucinare divertendosi e conoscendo persone nuove.

Per regalare un corso di cucina puoi scrivere o telefonare a “Burro & Bollicine”:  i nostri docenti ti aiuteranno nella scelta del corso più adatto. 

Il corso regalo comprende: un grembiule e un coltello da chef in confezione regalo che potrai ritirare prima dell’evento. I buoni regalo non scadono mai e sono utilizzabili anche per altri corsi diversi da quello prescelto.

Chiamaci!

377-1807494

burroebollicine@gmail.com

Corso sulla PIZZA

Credetemi, una volta assaggiata la pizza di Raffaele, non tornerete più indietro! Il corso sulla pizza tenuto sabato scorso dal nostro "pizzaiolo" ha entusiasmato gli allievi. La scelta delle materie prime, i segreti della lievitazione, la corretta cottura, i condimenti migliori: ora i ragazzi potranno realizzare a casa una pizza irresistibile!!!

Ecco le immagini del corso: