Luca Montersino è indiscutibilmente un punto di riferimento per la pasticceria. La sue creazioni sono ammirate e riprodotte da tantissimi appassionati. Burro&Bollicine ha dedicato un corso a questo grande pasticcere, e Chiara Iannello ha saputo trasmettere tecnica e passione alle allieve.
Una serata dedicata non solo alla crema pasticcera ed alla frolla, ma anche alle famose ricette salate di Montersino, in primis la mousse di gorgonzola. Tra un impasto ed una crema le nostre corsiste hanno preparato un buffet di tutto rispetto!
Ecco le immagini della serata:
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