mercoledì 26 settembre 2012

PALIO DEL VINO: IL MENU



 Ecco il menu per la splendida serata del PALIO DEL VINO a Casa Carpineti. Vi aspettiamo venerdì 28 settembre dalle ore 19. 

BUFFET FINGER

SALMONE ALL’ARANCIA
ALICI MARINATE
TARTARRE DI ORATA
SUSHI CON ACCIUGHE
SUSHI CON CAVIALE E SALMONE AFFUMICATO
SUSHI CON BOTTARGA
COZZE ALLA TARANTINA
POLIPO ALLA GALIZIANA
VELLUTATA DI FAGIOLI CON BACCALA’
SAUTE’ DI LUPINI ALLA CURCUMA

FRITTI


GAMBERETTI FRITTI
CALAMARI FRITTI
COZZE FRITTE
FILETTI DI MERLUZZO CROCCANTI

PRIMI

MEZZEPENNE CON MELANZANE E PESCESPADA
COUS COUS ZUCHINE E GAMBERETTI
RISOTTO AI FUNGHI E VONGOLE

BUFFET DOLCI


CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
MOUSSE AL LIMONE
BROWNIES AL CIOCCOLATO
BISCOTTO ALLE MANDORLE
TORTA

Per info e prevendita scrivere a burroebollicine@gmail.com o chiamare il 377-1807494






 

4 commenti:

  1. Non vedo l'ora di provare tutti questi manicaretti Luca!!!!! A stasera!!!!
    ps Lo sai che farò un'incursione in cucina vero??? :D

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    1. Ciao Valentina, mi spiace aver avuto poco tempo per chiacchierare ieri sera, ma avrai notato che la serata era un po' caotica in cucina :o) cmq mi ha fatto piacere sapere che siete stati bene, ci vediamo appena possibile. Ciaoo

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    2. Ciao Luca!!! Volevo farti i complimenti per la serata di venerdì, siete stati bravissimi!!!!! La situazione era delle più difficili, un popolo di 150 persone affamate & brille, e voi avete affrontato il tutto alla perfezione!
      Mi capita raramente di mangiare bene quando ci sono più di 50 persone a cena, quindi di nuovo COMPLIMENTI!!!!

      ps verrai convocato tra qualche mese, dove scappi.... :)

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    3. Ciao Valentina, sei troppo buona ;o) è stata una serata "impegnativa", la gente affamata è sempre difficile da gestire, sei poi come giustamente hai sottolineato, è anche brilla, diventa tutto molto delicato. Cmq siamo abbastanza soddisfatti, con il tempo cercheremo di limare alcune piccole imperfezioni. Attendiamo convocazione ufficiale :oD A presto, Luca

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