Corso CHEF PER PASSIONE: verdure, patate e legumi

Verdure, patate e legumi: elementi essenziali della nostra cucina, sono stati i protagonisti della seconda lezione del corso Chef per Passione (del mercoledì). Le differenti cotture, le tecniche di taglio, le varietà e la stagionalità: con verdure e legumi possiamo creare una incredibile varietà di piatti sani, nutrienti ed anche saporiti.

Gli allievi dello chef Luca Sessa hanno realizzato una profumatissima Ratatouille, le Patate al forno molto croccanti, la Zuppa di lenticchie con pancetta ed uno Sformato con Salsa Mornay e Cime di Rapa.

Ecco le immagini della serata: