Si è svolta una nuova edizione del corso sul Pane, tenuta dal nostro esperto di lievitati, Raffaele Pignataro. Una lezione interessante che ha permesso agli allievi di imparare la tecnica per realizzare pane cafone, panini soffici e pancarrè.
Il tutto è stato degustato con una selezione di salumi e formaggi, accompagnato da una spumante Franciacorta Vezzoli ed uno spumante Rosè Luna del Casale (Bio). Inoltre ogni allievo ha realizzato personalmente il proprio impasto che ha portato a casa.
Ecco le immagini della serata:
che pane!!! bello aerato!
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