martedì 17 dicembre 2013

CORSO: MENU' DI NATALE e CENA DELLA VIGILIA

Venerdì scorso si è tenuto il corso di cucina più "ricco" del 2013! Sono state realizzate ben 8 ricette.. si avete capito bene: 8!!! 2 interi menu composti da antipasto, primo, secondo e contorno.
I corsisti, guidati dallo Chef Mario Di Marino, sono stati guidati nelle preparazione dei piatti della tradizione del Natale tra i quali: Spaghetti con crema di lenticchie e ragu' di cotechino, zuppetta di scarole, alici ed uvetta, filetto di orata con panura al basilico ed il famoso Wellington con la ricetta originale di Gordon Ramsay..
Ecco alcune foto della serata:




















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