I corsi amatoriali permettono agli appassionati di poter migliorare la tecnica e la preparazione di alcune ricette specifiche. Ma se si ha voglia di migliorare in cucina a 360°, se si amano la pasta ma anche la carne, il pesce e le verdure, un corso completo, strutturato con varie lezioni tematiche, e ciò che fa per voi.
Martedì è partito il corso "Chef per passione", che permetterà agli allievi di acquisire conoscenze su tutte le preparazioni. Il tema della prima lezione era "Fondi, Salse e Brodi", e gli chef Mario Di Marino e Luca Sessa hanno preparato la besciamella, la salsa di pomodoro, il brodo vegetale ed il fondo bruno, ma anche spiegato tagli e cotture.
Ecco le immagini della serata:
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