Una nuova location, un bravissimo docente (il nostro specialista dei lievitati Raffaele Pignataro), tanti appassionati. La nuova edizione del corso sulla pizza ha permesso agli allievi di apprendere tutti i segreti per realizzare un ottimo impasto: il lievito, le farine, le tecniche di lavorazione, la lievitazione.
Nel corso della serata abbiamo preparato prima i grandi classici quali la Marinara e la Margherita, quindi la Pizza ripiena con Spinaci e Mortadella, la Pizza rovesciata con pomodori, cipolle, olive ed infine la variante dolce, con la Nutella.
Ecco le immagini della serata:
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