Guanciale e Pecorino nuovamente protagonisti nella cucina dell'agriturismo ":L'Oca e la Graticola". La nuova edizione del corso sulle Paste Romane ha confermato l'interesse per questa lezione che permette di apprendere le tecniche per preparare i classici della tradizione romana.
Amatriciana, Carbonara e Cacio e Pepe, seguendo la tradizione quindi ma con un occhio di riguardo per la presentazione ed i piccoli consigli per ottenere condimenti e mantecature perfette!
Ecco le immagini della serata:
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